1 taza de aceite de maní 2 cebollas grandes, peladas, cortadas por la mitad verticalmente y en rodajas finas 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
Instructions
Caliente el aceite en una sartén. Agregue las cebollas y saltee a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que comiencen a tomar color. Agregue la cúrcuma y continúe salteando hasta que las cebollas estén doradas.
Escurrir las cebollas, reservando el aceite. Separe las cebollas en tiras y extiéndalas sobre toallas de papel para que se sequen. Guarde las cebollas en un recipiente hermético, donde se mantendrán durante meses, y reserve el aceite en un frasco para cocinar.