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Arroz Con Piñones

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Ingredients

Scale

2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de cebolla picada
1/4 taza de piñones
1 taza de arroz convertido
1 1/2 tazas de agua
2 ramitas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca
1 hoja de laurel
Sal y pimienta recién molida al gusto

Instructions

  1. Precalentar el horno a 400 grados..
  2. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pesada y agregue las cebollas y los piñones. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande. Añadir el arroz, el agua, el tomillo, el laurel y la sal y la pimienta..
  3. Llevar a ebullición, revolviendo, asegurándose de que no queden grumos en el arroz. Cubra con una tapa que cierre bien y colóquelo en el horno.
  4. Hornee por 17 minutos, retire la tapa y deseche el tomillo y la hoja de laurel. Usando un tenedor, agregue la mantequilla restante y mezcle bien.

Nutrition

Keywords: piñones, arroz, vegetariano

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