Un bocado de esto y me transporto a un pueblo costero en Italia o Provenza. Mantenga un poco de masa en el congelador y puede hacer esto muy rápidamente.
16 a 20 mejillones negros (alrededor de 10 a 12 onzas)
1 masa de pizza integral (1/2 lote, ver receta a>)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo grandes, picados o en puré
3/4 taza de tomates triturados o en puré enlatados
Sal y pimienta recién molida
1/4 taza de perejil fresco picado
Hojuelas de pimiento rojo seco
Orégano seco
1/2 onza de queso parmesano, recién rallado (2 cucharadas)
Keywords: alto en fibra, bajo en colesterol, sin nueces, mejillones, masa de pizza, primavera, salsa de tomate, saludable
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