130 gramos de harina para todo uso (alrededor de 1 taza)
100 gramos de harina de trigo integral (alrededor de 2/3 de taza)
50 gramos de avena (alrededor de 1/2 taza)
55 gramos de azúcar moreno claro (alrededor de 1/3 taza)
13 gramos de levadura en polvo (alrededor de 1 cucharada)
3 gramos de sal marina fina (alrededor de 1 cucharadita)
3 gramos de canela molida (alrededor de 1 cucharadita)
1/4 cucharadita de nuez moscada
Ralladura de 1 limón, finamente rallado
2 huevos grandes, temperatura ambiente
1/2 taza de yogur griego, temperatura ambiente
10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1/4 taza de jarabe de arce
130 gramos de calabaza moscada finamente rallada (alrededor de 1 1/2 tazas)
35 gramos de jengibre confitado finamente picado (alrededor de 1/4 taza)
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