Salsa de curry

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Author: Pierre Franey
Total Time: 10M
Yield: 1 taza 1x
Category: cena, condimentos, salsas y salsas

Ingredients

Scale

1 manzana Golden Delicious, alrededor de 3/4 de libra
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de chalotes finamente picados
2 cucharaditas de curry en polvo
1/2 taza de caldo de pollo fresco o enlatado
1 cucharada de puré de tomate o tomates triturados
1/4 taza de crema espesa

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Pelar la manzana y cortarla en cuartos. Corte y deseche los extremos del tallo y el centro. Corte cada cuarto en cubos de 1/4 de pulgada.
Caliente la mantequilla en una cacerola y agregue los chalotes y el curry en polvo. Cocine, revolviendo, alrededor de 1 minuto.
Agregue la manzana y revuelva.
Agregar el caldo y el puré de tomate.
Cocine a fuego moderadamente alto durante unos 3 minutos o hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza. Añadir la nata y cocinar unos 2 minutos.

Nutrition

Calories: 261
Sugar: 18
Sodium: 262 milli
Fat: 17
Saturated Fat: 11
Unsaturated Fat: 6
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 25
Fiber: 5
Protein: 2

Keywords: manzana, curry en polvo, crema espesa

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