Salsa de curry
- Total Time: 10M
- Yield: 1 taza 1x
- Category: cena, condimentos, salsas y salsas
Ingredients
Scale
1 manzana Golden Delicious, alrededor de 3/4 de libra
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de chalotes finamente picados
2 cucharaditas de curry en polvo
1/2 taza de caldo de pollo fresco o enlatado
1 cucharada de puré de tomate o tomates triturados
1/4 taza de crema espesa
Instructions
- Pelar la manzana y cortarla en cuartos. Corte y deseche los extremos del tallo y el centro. Corte cada cuarto en cubos de 1/4 de pulgada.
- Caliente la mantequilla en una cacerola y agregue los chalotes y el curry en polvo. Cocine, revolviendo, alrededor de 1 minuto.
- Agregue la manzana y revuelva.
- Agregar el caldo y el puré de tomate.
- Cocine a fuego moderadamente alto durante unos 3 minutos o hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza. Añadir la nata y cocinar unos 2 minutos.
Nutrition
- Calories: 261
- Sugar: 18
- Sodium: 262 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 5
- Protein: 2
Keywords: manzana, curry en polvo, crema espesa
