4 lomos de cerdo, de aproximadamente 8 onzas cada uno
4 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharada de vinagre de jerez
1/2 taza de mostaza dulce y picante
4 dientes de ajo, pelados y cortados en cuartos
Pimienta negra recién molida, al gusto
Keywords: lomo de cerdo bajo en grasa, invierno