5 manzanas, de 3 1/2 a 4 libras, peladas, sin corazón, cortadas en cuartos y en rodajas finas
1/2 libra de arándanos secos y/o cerezas secas
1 taza de nueces picadas en trozos grandes
2 cucharaditas de canela
2 cucharadas de jugo de limón
6 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de cáscara de limón rallada
1/2 taza de jengibre confitado finamente cortado
2 cucharadas de harina
16 hojas de filo
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de canola o de maíz
Keywords: manzana, fruta seca, filo, baja en grasa, invierno
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