Tarta De Manzana En Filo
- Total Time: 1H35M
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
5 manzanas, de 3 1/2 a 4 libras, peladas, sin corazón, cortadas en cuartos y en rodajas finas
1/2 libra de arándanos secos y/o cerezas secas
1 taza de nueces picadas en trozos grandes
2 cucharaditas de canela
2 cucharadas de jugo de limón
6 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de cáscara de limón rallada
1/2 taza de jengibre confitado finamente cortado
2 cucharadas de harina
16 hojas de filo
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de canola o de maíz
Instructions
- Caliente el horno a 400 grados.
- Combine las manzanas, las frutas secas, las nueces, la canela, el jugo de limón, el azúcar, la ralladura de limón, el jengibre confitado y la harina en un tazón y mezcle bien.
- Desenvuelva el filo y cubra con papel encerado y una toalla húmeda. Manténgalo cubierto cuando no esté en uso para evitar que se seque.
- Caliente la mantequilla y agregue el aceite.
- Usando un poco de la mezcla de mantequilla, engrase ligeramente un molde para hornear, de aproximadamente 12 pulgadas por 18 pulgadas. (La sartén puede ser tan grande como las láminas de masa filo, y las marcas difieren en tamaño. Si son demasiado grandes para la sartén, córtelas).
- Coloque 1 hoja de filo en el fondo de la sartén y cepille ligeramente con la mezcla de mantequilla. Repita, untando con mantequilla entre hojas, usando 8 hojas en total.
- Extienda el relleno de manzana de manera uniforme sobre el filo y cubra con otra hoja, untando ligeramente con mantequilla. Repita, unte con mantequilla cada hoja, usando 8 hojas en total, unte la hoja superior con mantequilla. Corta el filo hasta el final en 12 rectángulos.
- Hornee en el tercio inferior del horno durante 25 minutos; reduzca el fuego a 350 grados y continúe horneando 25 minutos más, hasta que la superficie esté dorada. Fresco. Servir a temperatura ambiente.
Nutrition
- Calories: 365
- Sugar: 40
- Sodium: 136 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 63
- Fiber: 5
- Protein: 3
Keywords: manzana, fruta seca, filo, baja en grasa, invierno
