4 bulbos de hinojo florentino dulce (anís)
1 1/2 cuartos de agua hirviendo
4 cucharadas de mantequilla sin azúcar
4 cucharadas de glace de viande
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
4 cucharadas de queso parmesano recién rallado
Keywords: otoño, hinojo, glace de viande
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