1 coliflor de cabeza grande
Jugo de 1/2 limón
1/2 libra de cebollas blancas, peladas
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharada (o más) de rábano picante fresco rallado
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
2 tazas de leche, o mitad y mitad
Sal, pimienta blanca y jugo de limón, al gusto
8 enlaces bockwurst (weisswurst: salchicha blanca de Germain)
Keywords: bockwurst, coliflor, leche
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