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Papas empanizadas al horno

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Ingredients

Scale

2 libras de papas nuevas pequeñas (sin pelar)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 3/4 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
Pimienta negra recién molida al gusto
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado

Instructions

  1. Frote las papas y cocínelas enteras en agua para cubrirlas en una olla tapada hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y escurrir..
  2. Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue la harina. Cocine por unos 2 minutos. Retire del fuego y agregue el caldo. Agregue el romero, el tomillo y la pimienta. Regrese al fuego y continúe cocinando hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y agregue el yogur y el queso.
  3. Corte las papas en mitades o cuartos, según el tamaño, y revuélvalas en la salsa. Atender. (Machacar las papas en la salsa mientras se comen absorbe la salsa).

Nutrition

Keywords: yogur natural, patata

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