Papas empanizadas al horno
- Total Time: 30M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
2 libras de papas nuevas pequeñas (sin pelar)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 3/4 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
Pimienta negra recién molida al gusto
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
Instructions
- Frote las papas y cocínelas enteras en agua para cubrirlas en una olla tapada hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y escurrir..
- Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue la harina. Cocine por unos 2 minutos. Retire del fuego y agregue el caldo. Agregue el romero, el tomillo y la pimienta. Regrese al fuego y continúe cocinando hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y agregue el yogur y el queso.
- Corte las papas en mitades o cuartos, según el tamaño, y revuélvalas en la salsa. Atender. (Machacar las papas en la salsa mientras se comen absorbe la salsa).
Nutrition
- Calories: 231
- Sugar: 4
- Sodium: 194 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 4
- Protein: 8
Keywords: yogur natural, patata
