2 o más patos silvestres, desplumados y estirados
4 cucharadas de sal gruesa
1 cucharada de condimento para aves
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vino tinto seco
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de mantequilla
2 tazas de salsa de tomate
1/4 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de mostaza seca
Keywords: pato, ketchup, otoño
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