Print

Cazuela de maíz fresco y calabacín

No reviews

Ingredients

Scale

3 mazorcas de maíz fresco en la mazorca
1 calabacín grande, aproximadamente 1/2 libra
1 pimiento amarillo grande, aproximadamente 1/2 libra
2 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de cebollas finamente picadas
taza de crema espesa
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/3 taza de albahaca fresca finamente rallada

Instructions

  1. Raspe los granos del maíz. Debería haber alrededor de 2 1/2 tazas.
  2. Recorte los extremos de los calabacines. Cortar el calabacín en cubos de media pulgada. Debe haber alrededor de 2 tazas.
  3. Descorazone, quite las semillas y retire las venas del pimiento amarillo. Cortar el pimiento en trozos de media pulgada. Debe haber alrededor de 1 1/2 tazas.
  4. Caliente la mantequilla en una cacerola y agregue las cebollas y los pimientos en trozos.
  5. Cocine, revolviendo, unos 2 minutos y agregue el calabacín y el maíz. Cocine, revolviendo, alrededor de 1 minuto. Añadir la nata, la sal y la pimienta. Tape y cocine por 3 minutos. Agregue la albahaca y revuelva para mezclar. Atender.

Nutrition

Keywords: albahaca, maíz, calabacín, verano

Find it online: https://buscarecetas.org/2853-cazuela-de-maiz-fresco-y-calabacin