12 hojas grandes de parra
12 codornices, aproximadamente 1/4 de libra cada una
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
12 rebanadas delgadas de grasa de sal, cada una mide 2 1/2 por 4 pulgadas
6 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de coñac
Keywords: tocino de cerdo, codorniz, hojas de vid, invierno
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