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Filetes de arenque marinado

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Ingredients

Scale

6 a 8 filetes de arenque
1 limón grande (o jugo para cubrir)
6 cebolletas, picadas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto (o más al gusto)
1 cucharada de mostaza Dijon
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto

Instructions

  1. Pelar los filetes y quitar la carne oscura. Corte los filetes en trozos limpios. Coloque en un plato no metálico y cubra con jugo de limón. Marinar durante la noche..
  2. Escurra los filetes y deseche el jugo de limón.
  3. Hacer el aderezo de vinagreta. Combine el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Condimento correcto..
  4. Disponer los filetes en platos individuales. Vierta el aderezo sobre los filetes y espolvoree con cebolletas. Sirva con rebanadas finas de pan integral fresco y mantequilla sin sal.

Nutrition

Keywords: pescado, arenques, limón, bajo en grasa

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