1 manzana ácida grande, como una Granny Smith
1 cebolla pequeña
1/4 taza de pasas
1/4 taza de anacardos sin sal picados en trozos grandes
1 cucharadita de hojas de salvia fresca picada
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picadas
Nuez moscada recién rallada al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
3/4 de libra de queso gruyere
1 1/2 cucharadas de jerez cóctel
2 huevos grandes
1 1/2 tazas mitad y mitad
Masa para dos tartas de 10 pulgadas
Keywords: manzana, gruyère, pasas, vegetariano