2 cucharadas de amchoor (mango en polvo)
1 taza de agua
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 1/2 cucharaditas de semillas de mostaza negra
1/4 cucharadita de semillas de cardamomo sin cáscara
3 cucharadas de aceite de sésamo oscuro
4 dientes de ajo grandes, pelados y picados gruesos
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de sal kosher
2 libras de brócoli cocido con cogollos (ver Micro Tip)
Keywords: brócoli, ajo, especias, sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegetariano