Este pastel de cena increíblemente sabroso llegó a The Times de Allen Susser, un chef de Florida. Es una versión americanizada y dulcemente ajo del kugel de fideos. Con fettuccine blanco y verde, hace una presentación festiva de primavera o vacaciones, rica y firme, que puede mantenerse en el centro de la mesa.
2 cabezas de ajo, los dientes separados pero sin pelar
3 cucharadas de aceite de oliva
4 chalotes medianos, pelados y cortados en tiras finas
6 huevos
1/2 libra de fettuccine de espinaca
1 libra de fettuccine blanco
2 cucharaditas de sal
3/4 cucharadita de pimienta blanca recién molida
1 cucharadita de tomillo seco
1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
2 tazas mitad y mitad
Queso parmesano, para cubrir la sartén
Keywords: otoño, acción de gracias, vegetariano
Find it online: https://buscarecetas.org/335-pastel-de-fideos-con-ajo-asado