1 libra de repollo Napa o bok choy, rallado (alrededor de 8 tazas)
1/4 taza de jengibre fresco pelado y en rodajas
1 libra de filete de lubina rayada sin piel, de 1/2 pulgada de grosor
1/4 taza de agua
1 cucharadita de maicena
4 cebolletas, recortadas, con las partes blanca y verde en rodajas finas
2 cucharadas de salsa de soya tamari
4 cucharaditas de mirin (vino de arroz endulzado)
4 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
4 dientes de ajo machacados, pelados y picados
1 cucharada de jengibre pelado y rallado
2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro
1 cucharadita de aceite de chile
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegetariano, repollo napa, lubina rayada
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