Filetes de Pescado al Estilo Chino
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, una olla, plato principal
- Cuisine: asiático, chino
Ingredients
Scale
1 libra de repollo Napa o bok choy, rallado (alrededor de 8 tazas)
1/4 taza de jengibre fresco pelado y en rodajas
1 libra de filete de lubina rayada sin piel, de 1/2 pulgada de grosor
1/4 taza de agua
1 cucharadita de maicena
4 cebolletas, recortadas, con las partes blanca y verde en rodajas finas
2 cucharadas de salsa de soya tamari
4 cucharaditas de mirin (vino de arroz endulzado)
4 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
4 dientes de ajo machacados, pelados y picados
1 cucharada de jengibre pelado y rallado
2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro
1 cucharadita de aceite de chile
Instructions
- En un tazón, mezcle el repollo y el jengibre en rodajas hasta que el jengibre se distribuya uniformemente. Disponer en el centro de un plato rectangular de 11 por 7 por 2 pulgadas. Marque el lado liso del filete de pescado con cortes de 1/8 de pulgada de profundidad y aproximadamente 1 pulgada de separación. Coloque el pescado, con el lado ranurado hacia arriba, sobre el repollo y el jengibre.
- Revuelva el agua y la maicena hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y vierta sobre el pescado.
- Cubra bien con una envoltura de plástico para microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia en un horno de alta potencia durante 9 minutos. Pincha el plástico para que suelte el vapor.
- Retire del horno y destape.
Nutrition
- Calories: 189
- Sugar: 2
- Sodium: 677 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 24
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegetariano, repollo napa, lubina rayada
