Print

Hummus con especias y jengibre

No reviews

Ingredients

Scale

2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre fresco picado grueso
Jugo de 2 limones
1/4 tazas de garbanzos cocidos
1/4 taza de mantequilla de maní suave sin sazonar
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante triturado, o al gusto
Sal al gusto
Patatas fritas o verduras crudas para mojar

Instructions

  1. Con la máquina en funcionamiento, deje caer el ajo y el jengibre a través del tubo de alimentación de un procesador de alimentos y procese hasta que estén picados. Raspe los lados del tazón, luego agregue el jugo de limón. Procese brevemente, luego agregue los garbanzos y procese hasta que la mezcla esté suave.
  2. Agregue la mantequilla de maní poco a poco y procese hasta que la mezcla esté suave y tenga una consistencia cremosa. Si está demasiado rígido, agregue un poco de agua..
  3. Agregue las hojuelas de pimiento rojo picante y sal al gusto. Transfiera a un plato y sirva con papas fritas o vegetales para mojar.

Keywords: garbanzos, ajo, mantequilla de maní, vegano, vegetariano

Find it online: https://buscarecetas.org/4259-hummus-con-especias-y-jengibre