1 cucharadita de aceite de oliva
3/4 taza de cebolla, picada
3 tazas de caldo de pollo, casero o enlatado (bajo en sodio)
1/4 cucharadita de semillas de alcaravea
1 papa grande, pelada y cortada en cuartos
1/2 cabeza de repollo Savoy, sin corazón y cortado en trozos de 2 pulgadas
3 cucharadas de crema espesa
1/2 libra de jamón ahumado, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
1 cucharadita de sal
Pimienta recién molida al gusto
1 baguette de masa fermentada pequeña, cortada en rebanadas gruesas de 1/8 de pulgada
1/4 libra de queso Roquefort, desmoronado
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