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Bruschetta Con Gorgonzola Y Duraznos

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Ingredients

Scale

8 rebanadas (alrededor de 3/4 de pulgada de grosor) de buen pan crujiente
1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, pelados y partidos por la mitad
8 onzas de queso Gorgonzola
2 duraznos maduros

Instructions

  1. Precaliente el asador. Cepille ambos lados del pan con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto por lado. Mientras el pan aún está caliente, frote suavemente ambos lados con el ajo. Extienda el queso uniformemente sobre cada rebanada.
  2. Pela los duraznos y pártelos por la mitad verticalmente, girando suavemente las mitades en direcciones opuestas para separarlas del carozo. Coloque cada mitad con el lado cortado hacia abajo y córtelas en rebanadas de 1/4 de pulgada. Divida cada mitad por la mitad nuevamente y airee las rebanadas sobre el queso. Rocíe con el aceite de oliva restante y vuelva a asar hasta que los duraznos estén suaves y calientes, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Servir inmediatamente.

Nutrition

Keywords: pan, gorgonzola, melocotón, otoño

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