Bruschetta Con Gorgonzola Y Duraznos
- Total Time: 15M
- Yield: cuatro porciones
- Category: aperitivo
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
8 rebanadas (alrededor de 3/4 de pulgada de grosor) de buen pan crujiente
1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, pelados y partidos por la mitad
8 onzas de queso Gorgonzola
2 duraznos maduros
Instructions
- Precaliente el asador. Cepille ambos lados del pan con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto por lado. Mientras el pan aún está caliente, frote suavemente ambos lados con el ajo. Extienda el queso uniformemente sobre cada rebanada.
- Pela los duraznos y pártelos por la mitad verticalmente, girando suavemente las mitades en direcciones opuestas para separarlas del carozo. Coloque cada mitad con el lado cortado hacia abajo y córtelas en rebanadas de 1/4 de pulgada. Divida cada mitad por la mitad nuevamente y airee las rebanadas sobre el queso. Rocíe con el aceite de oliva restante y vuelva a asar hasta que los duraznos estén suaves y calientes, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Servir inmediatamente.
Nutrition
- Calories: 437
- Sugar: 10
- Sodium: 945 milli
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 4
- Protein: 19
Keywords: pan, gorgonzola, melocotón, otoño
