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pollo a la crema

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Ingredients

Scale

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de caldo de pollo rico
1/2 taza de crema espesa
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
3 tazas de pollo cocido desmenuzado

Instructions

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina, revolviendo con un batidor de alambre. Cuando esté mezclado, agregue el caldo, revolviendo rápidamente con el batidor. Deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos. Añadir la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la cayena.
  2. Agregue el pollo y vuelva a calentar suavemente. Servir sobre waffles o tostadas.

Nutrition

Keywords: mantequilla, pollo cocido, harina, crema espesa, pollo