Mermelada De Ajo Asado

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El ajo puede ser sutil y dulce, o puede ser un gran matón con matices acre. Su comportamiento depende de cómo se cocine y en qué compañía. Aquí, se combina con jugo de limón, cayena y perejil, mezclándose rápidamente en una cubierta suave y enérgica para bruschetta, pizza o su carne a la parrilla favorita.

Author: Molly O'Neill
Total Time: 10M
Yield: 2/3 taza 1x
Category: condimentos, salsas y pastas para untar, aperitivo

Ingredients

Scale

4 cabezas de ajo grandes, asadas y peladas (ver receta)
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de sal kosher
Pimienta recién molida al gusto
Pizca de pimienta de cayena
1 cucharada de perejil italiano picado grueso

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Picar el ajo con un cuchillo hasta formar una pasta. Coloque en un tazón y agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Agrega el perejil. Úselo para bruschetta, pizza o carnes a la parrilla.

Nutrition

Calories: 115
Sugar: 1
Sodium: 162 milli
Fat: 3
Saturated Fat: 0
Unsaturated Fat: 2
Carbohydrates: 21
Fiber: 1
Protein: 4

Keywords: perejil de hoja plana, ajo, jugo de limón, aceite de oliva

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