16 onzas de queso blanco
1 chalote, rallado
1 cucharada de alcaparras escurridas
6 anchoas planas enlatadas, escurridas
2 cucharaditas de semillas de alcaravea
1 diente de ajo
5 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de pimentón húngaro suave
Pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de cebollín fresco picado
Cebollas en escabeche, pepinillos, pimientos en escabeche y pan negro para servir
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