Name: Mousse de chocolate de Marian Burros
Total time: PT-477733H26M17S
Cuisine: francés
Ingredients: 8 yemas de huevo; 3 onzas de azúcar superfina; 3 o 4 onzas de licor de Sabra; 1 libra de chocolate semidulce; 1 cuarto de crema espesa

Mousse de chocolate de Marian Burros

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Author: Marian Burros
Total Time: 10M
Yield: 16 o más porciones 1x
Category: postre
Cuisine: francés

Ingredients

Scale

8 yemas de huevo
3 onzas de azúcar superfina
3 o 4 onzas de licor de Sabra
1 libra de chocolate semidulce
1 cuarto de crema espesa

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Batir las yemas y el azúcar juntos hasta que estén ligeros. Mezclar en licor..
Mientras tanto, derrita el chocolate sobre agua caliente y bata la crema. Mezcle un poco de crema en la mezcla de yema..
Luego mezcle el chocolate hasta que esté suave. Agregue la crema batida y sirva con una cuchara en platos individuales para servir. Enfriar..

Nutrition

Calories: 405
Sugar: 25
Sodium: 30 milli
Fat: 32
Saturated Fat: 19
Unsaturated Fat: 11
Carbohydrates: 28
Fiber: 2
Protein: 3

Keywords: yemas de huevo, crema de leche, licor de sabra, chocolate semiamargo, azúcar extrafino

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