Mousse de chocolate de Marian Burros
- Total Time: 10M
- Yield: 16 o más porciones 1x
- Category: postre
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
8 yemas de huevo
3 onzas de azúcar superfina
3 o 4 onzas de licor de Sabra
1 libra de chocolate semidulce
1 cuarto de crema espesa
Instructions
- Batir las yemas y el azúcar juntos hasta que estén ligeros. Mezclar en licor..
- Mientras tanto, derrita el chocolate sobre agua caliente y bata la crema. Mezcle un poco de crema en la mezcla de yema..
- Luego mezcle el chocolate hasta que esté suave. Agregue la crema batida y sirva con una cuchara en platos individuales para servir. Enfriar..
Nutrition
- Calories: 405
- Sugar: 25
- Sodium: 30 milli
- Fat: 32
- Saturated Fat: 19
- Unsaturated Fat: 11
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 3
Keywords: yemas de huevo, crema de leche, licor de sabra, chocolate semiamargo, azúcar extrafino
