Un bocado de este refrescante sorbete es como entrar en una ducha fría en un caluroso día de verano. Gracias al jugo y la ralladura de un limón entero, esta golosina congelada de cuatro ingredientes tiene mucha chispa, pero la cremosidad del suero de leche y la terrosidad de la vainilla lo suavizan todo para que no te quedes con una arruga desagradable. Una nota rápida: la ralladura y las semillas de vainilla pueden agruparse un poco durante el proceso de batido. Solo revuélvalo en el sorbete antes de servir (para un servicio suave) o congelarlo (para un sorbete más firme).