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Ensalada Italiana De Pan Y Tomate

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Ingredients

Scale

1/2 libra de pan blanco grueso como ciabatta
1 1/2 libras de tomates locales maduros
1 pepino Kirby pequeño
8 onzas de cebolla roja
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida al gusto

Instructions

  1. Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor, luego sepárelo o córtelo en cubos de 1/2 pulgada. Coloque en un tazón grande para servir..
  2. Lave y corte los tomates y córtelos en cuartos. Exprima el jugo de los tomates sobre el pan; luego, corte los tomates en cubos de 1/2 pulgada y revuélvalos en el pan.
  3. Frote y corte el pepino, y córtelo en rodajas finas. Corte las rebanadas en palitos de fósforo y agréguelos al tazón.
  4. Picar finamente la cebolla y agregar. Rocíe aceite y vinagre sobre los ingredientes y mezcle bien para humedecer el pan y derretir los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta..

Nutrition

Keywords: pan ciabatta, pepino, tomate, verano, vegetariano

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