Ensalada Italiana De Pan Y Tomate
- Total Time: 10M
- Yield: 3 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos, aperitivo
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
1/2 libra de pan blanco grueso como ciabatta
1 1/2 libras de tomates locales maduros
1 pepino Kirby pequeño
8 onzas de cebolla roja
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor, luego sepárelo o córtelo en cubos de 1/2 pulgada. Coloque en un tazón grande para servir..
- Lave y corte los tomates y córtelos en cuartos. Exprima el jugo de los tomates sobre el pan; luego, corte los tomates en cubos de 1/2 pulgada y revuélvalos en el pan.
- Frote y corte el pepino, y córtelo en rodajas finas. Corte las rebanadas en palitos de fósforo y agréguelos al tazón.
- Picar finamente la cebolla y agregar. Rocíe aceite y vinagre sobre los ingredientes y mezcle bien para humedecer el pan y derretir los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta..
Nutrition
- Calories: 416
- Sugar: 11
- Sodium: 675 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 13
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 7
- Protein: 10
Keywords: pan ciabatta, pepino, tomate, verano, vegetariano
