1 3/4 tazas de café negro fuerte
1 3/4 tazas de leche entera
1 vaina de vainilla
8 yemas de huevo grandes
1 taza menos 2 cucharadas de azúcar
1 1/2 tazas de harina para pastel
9 cucharadas de mantequilla sin sal, y más para engrasar
3 cucharadas de harina para pasteles, y más para espolvorear
11 onzas de chocolate amargo, picado
3 cucharadas de ron oscuro
1/2 taza de azúcar
6 huevos grandes, separados
Azúcar impalpable para espolvorear las tartas
Keywords: chocolate amargo, mantequilla, huevos