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Pasta Con Cebolla Roja Y Macis

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Ingredients

Scale

1 libra de fettuccine fino
3 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cebollas rojas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas finas
2 cucharaditas de maza
2 pizcas de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de canela
2 cucharaditas de sal
6 cucharadas de demi-glace de pato y ternera
2/3 taza de nueces tostadas picadas
1/4 taza de perejil picado

Instructions

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada y cocine los fetuccini según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, coloque una sartén grande y profunda a fuego medio y derrita la mantequilla. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo.
  2. hasta que se ablande un poco, unos 5 minutos. Agregue la maza, la cayena, la canela y la sal y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más. Agregue el demi-glace y cocine por 1 minuto más. Agregue la pasta cocida y escurrida y revuelva. Retirar del fuego, mezclar con las nueces y el perejil y servir..

Nutrition

Keywords: otoño, fettuccine, cebolla roja, nuez

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