1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 1/4 tazas de crema espesa
1 1/2 tazas de queso gruyere rallado
Sal y pimienta negra recién molida
1/4 taza de queso mascarpone
1/2 taza de queso parmesano rallado
Keywords: coliflor, gruyère, crema espesa, otoño
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