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Repollo rojo agridulce y manzanas

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Ingredients

Scale

1 diente de ajo grande
12 onzas de repollo rojo entero o repollo rojo rallado
2 cucharaditas de aceite de sésamo oriental
2 manzanas Granny Smith u otras manzanas ácidas (alrededor de 1 libra)
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de jengibre molido
Pimienta negra recién molida al gusto

Instructions

  1. Picar ajo. Si usa un procesador de alimentos para rallar el repollo, utilícelo para picar el ajo; si no picar a mano..
  2. Repollo entero rallado..
  3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente y agregue el ajo y el repollo. Rehogar a fuego medio..
  4. Mientras tanto, lave, quite el corazón y corte las manzanas en trozos pequeños. Agregue a la mezcla de repollo y revuelva bien.
  5. Agregue los ingredientes restantes. Tape y cocine a fuego lento, hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Nutrition

Keywords: manzana, col roja

Find it online: https://buscarecetas.org/943-repollo-rojo-agridulce-y-manzanas