4 raíces de apio grandes (alrededor de 2 1/4 libras en total), cortadas, peladas y trituradas
4 papas medianas para hornear, hervidas durante 4 minutos, enfriadas, peladas y desmenuzadas
2 cebollas pequeñas, peladas y desmenuzadas
3 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
10 cucharadas de grasa de tocino o aceite vegetal
Keywords: raíz de apio, cebolla, patata, vegetariano
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