Tarta De Sartén De Raíz De Apio
- Total Time: 1H20M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: brunch, guisos, una olla, guarnición
Ingredients
Scale
4 raíces de apio grandes (alrededor de 2 1/4 libras en total), cortadas, peladas y trituradas
4 papas medianas para hornear, hervidas durante 4 minutos, enfriadas, peladas y desmenuzadas
2 cebollas pequeñas, peladas y desmenuzadas
3 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
10 cucharadas de grasa de tocino o aceite vegetal
Instructions
- Combine las raíces de apio, papas, cebollas, sal y pimienta.
- Precalentar el horno a 350 grados. Caliente 6 cucharadas de grasa en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Cuando la grasa esté caliente pero no humeante, vierta la mezcla de raíz de apio en la sartén y aplánela con el dorso de una espátula. Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, hasta que se dore por un lado. Voltea sobre un plato. Calentar el aceite restante en la sartén y dorar el bizcocho por el otro lado.
- Coloque la fuente en el horno y hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que el pastel esté bien cocido. Dar la vuelta a un plato. Si el fondo se pega, raspe las partes pegadas y parchee sobre el pastel. Voltee sobre un segundo plato para que el lado intacto quede hacia arriba. Sirva con chow chow de nueva ola.
Nutrition
- Calories: 333
- Sugar: 5
- Sodium: 857 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 10
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 6
- Protein: 6
Keywords: raíz de apio, cebolla, patata, vegetariano
