1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de zanahoria picada
2 dientes de ajo grandes, picados
1 cucharada de curry en polvo
6 tazas de caldo de verduras o de pollo
1 taza de lentejas secas
1/3 taza de cebada mediana
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharada de cilantro fresco picado
Keywords: cebada, lentejas, caldo de verduras, vegano, vegetariano, invierno
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