Este cóctel austero, tan elegante y apropiado como el hotel que le da nombre, se ha asociado durante mucho tiempo con el hito de Wilmington, Delaware, que aún se mantiene en pie. Esta versión de la bebida se sirve en Le Cavalier en el Green Room, el nuevo restaurante del hotel, que abrió recientemente. Fue ideado por Tyler Akin, un nativo de Wilmington y chef de Filadelfia que dirige la cocina y es socio del restaurante.
PrintCóctel Hotel du Pont
Este cóctel austero, tan elegante y apropiado como el hotel que le da nombre, se ha asociado durante mucho tiempo con el hito de Wilmington, Delaware, que aún se mantiene en pie. Esta versión de la bebida se sirve en Le Cavalier en el Green Room, el nuevo restaurante del hotel, que abrió recientemente. Fue ideado por Tyler Akin, un nativo de Wilmington y chef de Filadelfia que dirige la cocina y es socio del restaurante.
- Yield: 1 bebida 1x
- Category: cocteles
- Cuisine: americano
Ingredients
1 1/2 onzas V.S.O.P. Coñac, preferiblemente Guillon Painturaud
1 1/2 onzas de fino de Jerez, preferiblemente Alvear
1 pizca de amargo de angostura
Cubitos de hielo, según sea necesario
Twist de naranja, para decorar
Instructions
- Combine el coñac, el jerez y los amargos en un vaso mezclador lleno hasta la mitad con hielo. Revuelva hasta que se enfríe, unos 15 segundos. Colar en un cupé enfriado. Exprima el twist de naranja sobre la bebida y colóquelo en…
Keywords: amargo de angostura, coñac, jerez
