Esta bebida minimalista de azúcar empapada en amargo y cubierta con champán se mencionó por primera vez en el libro de Jerry Thomas de 1862 “Cómo mezclar bebidas”. Es a la vez festivo y resplandeciente con burbujas tal como está escrito, pero también hay espacio para personalizar: divide la cantidad de amargos de angostura con un amargo menos usado (pomelo, apio, naranja, caqui, por ejemplo) de tu barra. Cambia el azúcar granulada o Demerara por el terrón de azúcar: el sabor de la bebida seguirá siendo el mismo, solo faltará el dramatismo del cubo burbujeando hasta su desaparición en la base del vaso. Finalmente, use champán si tiene un presupuesto limitado para champán y vino espumoso seco si no lo tiene.
PrintCóctel de champán clásico
Esta bebida minimalista de azúcar empapada en amargo y cubierta con champán se mencionó por primera vez en el libro de Jerry Thomas de 1862 “Cómo mezclar bebidas”. Es a la vez festivo y resplandeciente con burbujas tal como está escrito, pero también hay espacio para personalizar: divide la cantidad de amargos de angostura con un amargo menos usado (pomelo, apio, naranja, caqui, por ejemplo) de tu barra. Cambia el azúcar granulada o Demerara por el terrón de azúcar: el sabor de la bebida seguirá siendo el mismo, solo faltará el dramatismo del cubo burbujeando hasta su desaparición en la base del vaso. Finalmente, use champán si tiene un presupuesto limitado para champán y vino espumoso seco si no lo tiene.
- Yield: 1 bebida 1x
- Category: cocteles
Ingredients
1 terrón de azúcar (o 1 cucharadita de azúcar granulada o Demerara)
4 a 6 guiones de amargo de angostura
4 a 5 onzas de champán o vino espumoso seco
Twist de limón largo y fino
Instructions
- Agregue el terrón de azúcar a una copa de champán fría. Rocíe con amargos, luego cubra lentamente con champán. Decorar con el twist de limón.
Keywords: amargo, champán, terrón de azúcar, día de año nuevo
