Este condimento adictivo es un fuerte complemento para el pollo, la carne de res, el cerdo o la ternera a la parrilla. También es un buen aderezo para papas fritas o crudos.
PrintSalsa De Tomate Verde
Este condimento adictivo es un fuerte complemento para el pollo, la carne de res, el cerdo o la ternera a la parrilla. También es un buen aderezo para papas fritas o crudos.
- Total Time: P4DT45M
- Yield: cuatro porciones
- Category: guarnición fácil
Ingredients
6 tomates verdes, pelados, sin corazón, sin semillas y picados en trozos grandes
1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y picada en trozos grandes
1 cebolla mediana, pelada y picada
2 cucharadas de azúcar
1 chile jalapeño pequeño, sin semillas, desvenado y picado
2 cucharadas de jengibre rallado
2 cucharadas de cáscara de limón rallada
1/2 cucharadita de sal, y más al gusto
1 cucharadita de pimienta recién molida, y más al gusto
1 taza de cilantro fresco, picado
Instructions
- Coloque los tomates en una sartén grande de hierro fundido. Agregue los ingredientes restantes excepto el cilantro. Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese en una pasta espesa, alrededor de 30 a 40 minutos. Transfiera a un tazón de vidrio o cerámica. Ponga a un lado para enfriar. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Justo antes de servir, agregue el cilantro picado y sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.
Nutrition
- Calories: 113
- Sugar: 20
- Sodium: 320 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 5
- Protein: 3
Keywords: manzana, tomate verde, sin gluten, vegano, vegetariano
