Pollo frito con suero de leche
- Total Time: 45M
- Yield: Seis porciones
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
2 a 3 libras de pollo (use muslos, piernas y alas)
1 cuarto de galón de suero de leche
1 taza de harina
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 taza de aceite vegetal
Instructions
- Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y cubra con el suero de leche. Ponga a un lado, cubierto y refrigerado, durante varias horas o toda la noche.
- Coloque la harina, la sal y la pimienta en una bolsa grande de papel o plástico. Retire el pollo del suero de leche, sacudiendo cualquier exceso. Trabajando en lotes de 2 o 3 piezas, coloque el pollo en la bolsa y sacúdalo hasta que esté cubierto con la harina y los condimentos.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Freír el pollo, trabajando en lotes si es necesario y volteando las piezas con frecuencia, de 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas por todos lados.
Nutrition
- Calories: 879
- Sugar: 8
- Sodium: 956 milli
- Fat: 67
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 52
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 43
Keywords: suero de leche, pollo, harina, sin nueces
