Graddtarta sueco
- Total Time: 1H
- Yield: Un pastel de 9 pulgadas (10-12 porciones)
- Category: postre
- Cuisine: escandinavo
Ingredients
Scale
Spray antiadherente para molde para pasteles
2 huevos grandes
3/4 taza más 1 cucharada de azúcar
3 cucharaditas de vainilla y/o ralladura de medio limón
4 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada
1 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
16 onzas de fresas o frambuesas congeladas en almíbar, descongeladas
1–3 cajas de 4/10 onzas de pudín instantáneo de vainilla, preparado según las instrucciones de la caja
2 tazas de crema espesa
1 taza de fresas o frambuesas frescas en rodajas
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para pasteles de 9 pulgadas con spray antiadherente y reserve.
- En un tazón grande, combine los huevos, 3/4 de taza de azúcar, 2 cucharaditas de vainilla y/o ralladura de limón y la mantequilla derretida. Mezclar bien..
- En un tazón pequeño, mezcle la harina y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcle bien. Agregue la leche y revuelva hasta que quede suave. Vierta en un molde para pasteles y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 35-40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar..
- Partir el bizcocho por la mitad horizontalmente. Coloque el fondo en un plato para pastel y cubra con bayas descongeladas (reserve el almíbar). Cubra las bayas con una capa de budín. (Solo se necesitará la mitad del budín. Reserve el resto para otro uso).
- Coloque la parte superior del pastel sobre el budín y vierta el almíbar de la fruta descongelada de manera uniforme sobre la parte superior del pastel. Envuelva en plástico y refrigere de 12 a 24 horas.
- En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio para batir, combine la crema espesa, 1 cucharadita restante de vainilla y/o ralladura de limón y 1 cucharada restante de azúcar. Batir hasta que la crema esté lo suficientemente espesa para untar. Cubre el pastel con la crema batida y decora con bayas frescas.
Nutrition
- Calories: 336
- Sugar: 22
- Sodium: 169 milli
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: mantequilla, huevo, harina, fresas congeladas, crema espesa, pudín instantáneo de vainilla, leche, fresas, azúcar, vainilla, verano
