Masa básica para tarta
- Total Time: 1H15M
- Yield: Una base para pastel de 12 a 14 pulgadas
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 taza de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos
1 yema de huevo
1 cucharada de agua fría
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Combine la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y pulse hasta que solo queden trozos del tamaño de un guisante.
- Batir la yema de huevo, el agua y la vainilla. Use el botón de pulso en el procesador para incorporar rápidamente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, hasta que la masa comience a unirse. Con las manos o una espátula de goma, junte la masa en una bola, aplánela, envuélvala en plástico y enfríe durante una hora antes de usarla.
Nutrition
- Calories: 240
- Sugar: 7
- Sodium: 105 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 0
- Protein: 2
Keywords: harina, azúcar, mantequilla sin sal
