La mayoría de la gente no piensa en abrir una botella de champán en la víspera de Año Nuevo. Sin embargo, después de esa primera copa de celebración, pocos consideran dar un paso más y utilizar el vino como base para uno o dos cócteles.
“Son brillantes, crujientes y deliciosos”, dijo Meaghan Dorman, cantinera en Raines Law Room en el Distrito Flatiron. E ideal para Nochevieja. “Por lo general, tienen un espíritu bajo, así que si salgo a tomar unas copas, tomo French 75. Es vino y licor, así que creo que no me excedo con las bebidas espirituosas superfuertes”.
Ella y su colega cantinera Lauren Davis llaman a esta táctica juiciosa de beber Champagne Keep. “Nuestra teoría es durar toda la noche y seguir siendo una dama”, dijo Dorman.
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La mayoría de la gente no piensa en abrir una botella de champán en la víspera de Año Nuevo. Sin embargo, después de esa primera copa de celebración, pocos consideran dar un paso más y utilizar el vino como base para uno o dos cócteles.
“Son brillantes, crujientes y deliciosos”, dijo Meaghan Dorman, cantinera en Raines Law Room en el Distrito Flatiron. E ideal para Nochevieja. “Por lo general, tienen un espíritu bajo, así que si salgo a tomar unas copas, tomo French 75. Es vino y licor, así que creo que no me excedo con las bebidas espirituosas superfuertes”.
Ella y su colega cantinera Lauren Davis llaman a esta táctica juiciosa de beber Champagne Keep. “Nuestra teoría es durar toda la noche y seguir siendo una dama”, dijo Dorman.
- Yield: 1 bebida 1x
Ingredients
1 taza de azúcar
1 onza de ginebra o coñac
1/2 onza de jugo de limón fresco
2 onzas de champán
Giro de limón
Instructions
- Haga un jarabe simple: en una cacerola a fuego lento, caliente el azúcar en 1 taza de agua hasta que se disuelva. Enfriar a temperatura ambiente antes de usar. (Habrá jarabe adicional; refrigere si no lo usa inmediatamente).
- En una coctelera llena de hielo, mezcle ginebra o coñac, jugo de limón y 1/2 onza de jarabe simple.
- Colar en una copa de flauta fría o cóctel. Cubra con champán. Decorar con twist de limón.
Keywords: champán, coñac, jugo de limón, invierno
