Salsa Gribiche
- Total Time: 5M
- Yield: Aproximadamente 1 1/2 tazas 1x
- Category: condimentos
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza sin sal
Pimienta recién molida al gusto
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de salsa tabasco
1 taza de aceite de maíz, maní o vegetal
1/4 taza de cebolla finamente picada
2 cucharadas de perejil finamente picado
2 cucharadas de pimientos dulces sin sal embotellados finamente picados
1 cucharada de pimientos picantes sin sal embotellados finamente picados
1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
1 huevo duro, pasado por colador fino
Instructions
- Ponga la yema en un tazón y agregue mostaza, pimienta, vinagre y Tabasco. Comience a batir enérgicamente mientras agrega aceite. Batir enérgicamente hasta que se agregue todo el aceite..
- Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien..
Nutrition
- Calories: 177
- Sugar: 0
- Sodium: 15 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: yemas de huevo, aceite, bajo en sodio, crudo
