Un ave de 3 1/2 libras debe asarse en 55 a 60 minutos, mientras que un ave de 4 1/2 libras requiere de 60 a 65 minutos. Si usa una canasta o una rejilla en V, asegúrese de engrasarla para que el pollo no se pegue. Si no tiene una canasta o rejilla en V, coloque el ave en una rejilla regular y use bolas de papel de aluminio para mantener el pollo asado apoyado sobre un costado.
PrintPollo Asado Fácil
Un ave de 3 1/2 libras debe asarse en 55 a 60 minutos, mientras que un ave de 4 1/2 libras requiere de 60 a 65 minutos. Si usa una canasta o una rejilla en V, asegúrese de engrasarla para que el pollo no se pegue. Si no tiene una canasta o rejilla en V, coloque el ave en una rejilla regular y use bolas de papel de aluminio para mantener el pollo asado apoyado sobre un costado.
- Total Time: 1H30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: brunch, cena, almuerzo, plato fuerte
Ingredients
1 pollo asado (alrededor de 3 libras), sin menudencias, pollo enjuagado y secado con toallas de papel
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
sal y pimienta negra molida
Aceite para cesta o V-rack
Instructions
- Coloque una asadera poco profunda en el horno y caliente el horno a 375 grados. Cepille el pollo con mantequilla y espolvoree abundantemente con sal y pimienta.
- Retire la fuente calentada del horno y coloque una canasta engrasada o una rejilla en V en ella. Coloque el pollo en la parrilla, con las alas hacia arriba. Ase 20 minutos, luego gire el pollo, con el otro lado hacia arriba. Ase 20 minutos, luego gire el pollo, con la pechuga hacia arriba. Ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en los registros de pechuga alcance 160 grados y en los registros de muslo entre 165 y 170 grados, de 10 a 15 minutos más. Pasa el pollo a una tabla de cortar; dejar reposar 20 minutos. Tallar y servir.
Nutrition
- Calories: 576
- Sugar: 0
- Sodium: 561 milli
- Fat: 44
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 26
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 43
Keywords: pollo
